CEVİZLİ KİBBE

Malzemelerimiz;

  • 1 kg dövülmüş köftelik et
  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 1 kg kıyma
  • 5 paket margarin
  • 3 su bardağı ceviz
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlıyoruz ?

Küçük parçalara bölüp bir kaba koyduğumuz ete bulguru ekleyip yoğuruyoruz. Bir tavaya kıymayı koyup margarinin yarısıyla kavuruyoruz. Cevizi, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra ocaktan alıyoruz. Yoğurduğumuz etle bulgur karışımını alüminyum folyo üzerine dikdörtgen şeklinde yayıyoruz. Kavurduğunuz içi de dikdörtgenin uzun kenarına yerleştiriyoruz ve kıymalı bulguru folyo yarımıyla rulo şeklinde getiriyoruz. Kalan margarinin yarısıyla tepsiyi, yarısıyla ruloyu yağlıyoruz ve 200 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.