DOMATESLİ KURABİYE

Malzemelerimiz;

  • 175 gr tam buğday unu
  • 150 gr küp doğranmış tereyağı
  • 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı domates suyu
  • 1 yemek kaşığı küp kesilmiş kuru domates
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 50 gr susam

Nasıl Hazırlıyoruz ?

Su ve susam dışındaki malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Yumuşak bir hamur elde etmek için yeterli miktarda su ilave edelim. Hamuru 25 cm uzunluğunda düz bir kütük halinde şekillendirelim. Susam tanelerini yağlı kağıdın üzerine yayıp hamur kütüğümüzü her yeri susam taneleriyle kaplanana kadar yuvarlayalım. Hamuru alüminyum folyoya sarıp 2 saat soğumaya bırakalım. Keskin bir bıçakla folyodan çıkardığımız hamurdan 5 mm’lik dilimler keselim. Dilimleri fırın tepsisine aralarında biraz mesafe kalacak şekilde yerleştirelim. Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım son olarkda  Servis yapalım.

Afiyet Olsun.