FISTIKLI VE ÇİKOLATALI COOKIE

Sevgili Dostlarım,
Soğuk kış günlerinde özellikle kahvenin çocuklarımız içinde sütün yanında eşilik edilecek lezzetli bir atıştırmalık ve damla çikolata ve fıstığın bir araya gelerek oluşturduğu cookieleri denemenin tam zamanı!

Malzemelerimiz;

  • 60 g tereyağı
  • 50 g esmer şeker
  • 50 g beyaz şeker
  • 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 fiske tuz
  • 100 g un
  • 100 g damla çikolata

Nasıl Hazırlıyoruz ?

Alt üst ısıda fırını 180 dereceye ısıtalım.60 g tereyağı, 50 g esmer şeker, 50 g beyaz şeker ve 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesini iyice çırpalım. 1 yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 fiske tuz ve 100 g un ekleyip tahta kaşığıyla hamur kıvamına getirelim. Eğer hamur çok katı olursa, yumurta küçük gelmiş olabilir, biraz süt ekleyelim.100 g damla çikolata ekleyip dikkatlice tekrar karıştıralım.Tepsimize kağıt döşeyelim ve iki yemek kaşığı yardımıyla mesafeli 9 hamur parçası yerleştirelim tepsimize.15 dakika pişirip iyice soğuyana kadar tepside bırakalım. Afiyet olsun.