KAHVALTILIK MİNİ BAZLAMA

Malzemelerimiz;

  • 1. 5 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
  • 1 paket kuru instant maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3. 5 – 4 su bardağı kadar un

Nasıl Hazırlıyoruz ?
Öncelikle sütü ocağa alıp sıcağa yakın olacak şekilde ılıtalım.Üzerine maya ve toz şeker ekleyip karıştırıp üzerini kapatalım. 5-10 dk bu şekilde bekletip kabarmasını bekleyelim.Aktifleşen karışımın üzerine tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Üzerini streçle kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakalım.  Hamuru fırına koyuyorum. Mayalanan hamuru yağlı kağıt üzerine alıp merdane ile açalım.Daireler şeklinde keselim.Kestiğimiz daireleri temiz bir bezin üzerine alıp üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendirelim.Kısık ateşe koyduğumuz tavada bazlamaları arkalı önlü güzelce pişirelim.

Afiyet Olsun.