ETLİ TOPALAK

ETLİ TOPALAK »

Sevgili Dostlarım,

Bugün sizlerle Konya Bölgesindeki köylerde geçmişten günümüze kadar düğün,şenlik ve hasat sonunda yapılan geleneksel bir yemek olan “Etli Topalak”yemeğini paylaşmak istiyorum.

BALABAN KÖFTE

BALABAN KÖFTE »

Sevgili Dostlarım,

Eskişehir’in yerel lezzeti olan meşhur Balaban köftesini yerinde yemek tabii bir başka güzeldir. Fakat fırsatını bulamayıp gidemeyen ben dostlarım için evinizde

YUMURTALI BULGUR KÖFTESİ

YUMURTALI BULGUR KÖFTESİ »

Malzemelerimiz;

250 gram yağsız kıyma 1 bardak ince bulgur 1 çay kaşığı salça Karabiber Kırmızı biber 2 bardak su 2 adet yumurta Yarım

PİRİNÇLİ ETLİ ŞİŞ

PİRİNÇLİ ETLİ ŞİŞ »

Malzemelerimiz;

800 gr dana fileto 1.5 su bardağı basmati pirinci 30 gr Hindistan cevizi 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber

Sos için

200