CEVİZLİ ROKA SALATASI

CEVİZLİ ROKA SALATASI »

Malzemelerimiz;

Yarım demet roka 2 domates Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 100 gr tulum peyniri

Sosu için

Yarım çay bardağı zeytinyağı

TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI

TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI »

27 Nis, 2017
Salatalar

Malzemelerimiz;

2 su bardağı tel şehriye 4 adet közlenmiş kırmızı biber Yarım haşlanmış tavuk göğsü 1 kutu mısır 15 adet kornişon turşu Taze

ZAHTER SALATASI

ZAHTER SALATASI »

18 Nis, 2017
Salatalar

Malzemlerimiz;

Yarım demet zahter 1 yeşil biber 1 kapya biber 1 sarı dolmalık biber 1 demet maydanoz 3 domates 1 yemek kaşığı salça

MASTABE

MASTABE »

Kıymetli Dostlarım,

Unutulmuş lezzetlerden geleneksel Osmanlı mutfağına ait  ve 15. yüzyılda sultanların sofrasından eksik olmayan“Mastabe”tarifini paylaşmak istiyorum. Mastabe osmanlı kayıtlarında Fatih sultan Mehmed