PANZELLA

Malzemelerimiz;

  • 1 somun bayat ekmek
  • 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 3 adet orta boy domates
  • 10 adet siyah zeytin
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan
  • 1/2 demet fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Hazırlıyoruz ?

Bayatlamış bir adet somun ekmeği suda ıslatalım Fazla suyunu sıktıktan sonra küçük küpler halinde dilimleyelim.Ekmek küplerini derin bir kaseye alalım. Küçük bir kasede çırptığımız sızma zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiber ile ekmek parçalarını harmanlayalım.Domatesleri ekmek küpleri ile uyumlu olacak şekilde keselim. Kabuğunu soyduktan sonra ortadan ikiye kestiğimiz kırmızı soğanı ince ince keselim.Bol suda yıkayıp, kuruladığımız fesleğenleri ellerimizle minik parçalara ayıralım. Çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri dilimleyelim.Dilimlenmiş ve doğranmış olan tüm salata malzemesini ekmek küpleri ile karıştırdıktan sonra salatayı soğuk olarak servis edelim.

Afiyet Olsun.