PASTIRMALI MAC CHEESE

Malzemelerimiz;

3,5 yemek kaşığı tereyağı
3,5 yemek kaşığı un
750 ml. süt
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
50 gram cheddar peyniri, 50 gram tel peyniri
1/2 paket haşlanmış dirsek makarna
50 gram pastırma
100 gram cheddar peyniri

Nasıl Hazırlıyoruz ?

Makarnayı haşlayalım ve suyunu süzelim.Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.Bir sos tavasına tereyağını alalım ve eritelim.Unu tereyağıyla beraber hafif kavuralım.Ölçülü sütü 3-4 kerede unlu karışıma ekleyelim.Bu sırada sürekli çırparak karışıma kıvam aldıralım. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edelim.Kıvam alan karışıma tel peyniri ve rendelenmiş cheddar peynirini ilave edelim.Peynirler eriyince ocaktan alalım ve haşlanmış makarnayla harmanlayalım.
Harmanlanan makarnaya iri iri doğranmış pastırmayı ilave edelim.Fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim ve üzerine frenk soğanı serperek servis edelim.

Afiyet Olsun.