POLENTA

Malzemelerimiz;

  • 250 gr polenta (mısır irmiği)
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kahve fincanı parmesan peyniri
  • 1 kahve fincanı taze soğan

 Nasıl Hazırlıyoruz ?

Derin bir tencereye 1 su bardağı süt ve 3 su bardağı suyu koyalım. İçine tuz ekleyerek kaynatalım. Bu karışım kaynayınca tencerenin altını kısalım. Bir yandan polentayı azar azar eklerken bir yandan da sütü karıştıralım. Tüm polentayı bu şekilde ekleyelim, zaten polentanın sonunu eklediğimizde karışım kaşığı tutacak ve karıştırmamız zorlaşacak.
Polenta yumuşayıp kaptan ayrılıncaya kadar karıştıralım. Peyniri ve ince kıyılmış taze soğanı içine ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Büyük tabağa yayıp dilimleyerek ya da dondurma kaşıklarıyla şekillendirerek servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun…