PORTAKAL REÇELİ

PORTAKAL REÇELİ »

29 Oca, 2018
Genel

Var mıdır ki sevmeyen portakal kokusunu…Haftasonu Bursa’dan Teyzem bana hem lezzeti hem de görüntüsü ile muhteşem mis gibi kokan portakal reçeli yapıp göndermiş.

KABAK ÇİNTMESİ

KABAK ÇİNTMESİ »

16 Oca, 2018
Genel

Sevgili Dostlarım;

Adana yöresine ait meşhur yemeklerden birisi de Kabak Çintmesidir. Bir tür kabak yemeği olan Kabak Çintme, kabak, domates, soğan, sarımsak ve diğer baharatlar kullanılarak

SİNİ KEBABI

SİNİ KEBABI »

Sevgili Dostlarım,

Bugünün tarifi Antakya Mutfağından Sini Kebabı…Antakya’nın bu muhteşem yemeğini tatmadıysanız bir an evvel yapmanızı öneririm.Sini kebabı sebzeyle etin enfes buluşmasıyla , baharat uyumuyla

BALKAN SOSU ( LUTENİTSA)

BALKAN SOSU ( LUTENİTSA) »

Sevgili Dostlarım;

Köz biberli ve patlıcanlı sos Trakya mutfağında çokça sevilen, kışlık hazırlıkları arasında yer bulan bir konserve-sos uygulamasıdır. Bulgaristan ve Makedonya başta